Fett och kolhydrater

Jag har det lugnt på jobbet.
Folk gör tydligen annat i vinterkvällen än att bege sig till stadens bibliotek.
Och här sitter jag. Och tackar Gud för internet. För jag har ägnat mig åt lite förkovran ikväll. Förkovran ang kritik av de hälsoråd som ges, och tankarna kring att fetmaepidemin dök upp ungefär samtidigt med lightprodukterna.

Kanske är det inte fett som skall undvikas utan kolhydrater?

Jag gick upp 10kg förra sommaren som har varit svåra att gå ner, jag kopplar dem främst till de smörgåsluncher som är den rådande lunchkulturen hos svärmor. Den var särskilt svårt att säga nej till förra sommaren när vi höll på att lära känna varandra. Är det de många mackorna som vadderat buken i bästa Michelinguides-klass?

Här är en rad länkar i frågan:
Fel att vi blir feta av fett. Artikel i DN
Författaren till boken Fettskrämd bloggar här.
Författaren till Ät dig ner i vikt! har en wepplats här.

Ytterligare spännande läsning finner du bland annat här, här och här.